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砂糖小方块饼干的做法

砂糖小方块饼干

做苹果派多下来的派皮本来想说留着下次做派的时候用…… 一直等不到好天气做餐、正好老妈买了粗砂糖回来、干脆就做了个砂糖小饼干~

1.把剩余派皮捏成面团、冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~ 适用于双果派http://www.shipuxiu.com/caipu/9454/ 柠檬派http://www.shipuxiu.com/caipu/71550/

2.将薄片切去边角、成为规则的方形

3.鸡蛋打入碗中、打散

4.在面片上刷一层蛋液

5.撒一层粗砂糖

6.用刀切成小方形

7.把切好的面片放在烤盘上、

8.放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右

9.至表面金黄色即可