高压锅豆浆戚风蛋糕的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好材料

2.把白糖用擀面杖擀细腻

3.蛋清蛋黄分开

4.蛋清里倒几滴白醋

5.蛋清打至起大泡时，倒入三分之一的糖，继续打

6.打至起这种小泡的时候，再次倒入三分之一的糖

7.蛋糊变得很细腻的时候，把剩下的三分之一白糖到进去，继续打

8.一直打到搅拌棒可以这样自己立着不倒，把蛋白霜放进冰箱冷藏，准备制作蛋黄糊

9.蛋黄加入白糖、豆浆，油、面粉，玉米淀粉，拌匀

10.在加入适量抹茶粉拌匀

11.将蛋黄糊和蛋白混合在一起

12.将电压力锅的不粘内胆底部和四周抹上油，边缘擦干净，放入锅中按下蛋糕键预热，机器发出5次滴滴声后，提示预热完成，时间是1到2分钟

13.然后把混合好的蛋糊倒入内胆中，摇匀

14.放入高压锅，按下蛋糕键，等待40分钟

15.做好的蛋糕倒扣晾凉

16.晾凉后切开享用