香煎三文鱼加蔬菜土豆的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将主材三文鱼清洗干净。

2.将搭配的蔬菜球茎茴香、红椒切好备用。 注：青椒有点辣，就不要切，保持整个的，这样可以兼顾所有。

3.土豆切大块。

4.土豆入锅煮熟备用。

5.锅里倒少量的油，开中火，并用一块生姜擦锅底，这样做鱼不易粘底。 注：三文鱼在煎的过程会出油，因此油一定要少。

6.锅热将三文鱼下锅。

7.撒上适量的大盐和柠檬胡椒。

8.接下来将蔬菜全部下锅。 注：不要另加油，因三文鱼在煎的过程会出油。

9.翻炒两下，盖锅，中火。

10.大约两、三分钟，将鱼翻面，蔬菜也翻一下，盖锅烧三、四分钟就好了。

11.将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里，就可以享用了。