家庭自制pizza酱的做法
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家庭自制pizza酱

自制披萨酱,绝对是做出完美披萨的好搭档哈

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西红柿

    600g
  • 洋葱

    100g
  • 辅料:
  • 大蒜

    4粒
  • 黄油

    30ml
  • 6g
  • 黑胡椒粉

    1小勺
  • 牛至叶

    1小勺
  • 1大勺
  • 罗勒

    1/2小勺

操作步骤 反馈

step1

1.西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮.

step2

2.将剥好皮的西红柿切成小丁

step3

3.锅烧热,放入黄油烧至溶化

step4

4.把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

step5

5.炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

step6

6.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀

step7

7.盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底

step8

8.煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

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小贴士  

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