豆汁酸菜炒粉丝的做法
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豆汁酸菜炒粉丝

从牛街宝记买的酸菜,他家的酸菜有一个特点,是用豆汁腌制的。4元一斤,一棵白菜,也就2斤左右,够炒2次的。 豆汁泡的酸菜,酸味没那么的重,很温和的酸味,所以比普通

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 酸菜

    300g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 少量
  • 干辣椒

    少量
  • 酱油

    少量
  • 鸡精

    少量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.买来的酸菜,清洗一下。

step2

2.粉丝,用清水洗浸泡10分钟左右。

step3

3.葱姜和干辣椒,切末。

step4

4.酸菜,切丝。

step5

5.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

step6

6.加入干辣椒。

step7

7.放入酸菜,翻炒。

step8

8.大火翻炒后,加入盐。

step9

9.加入酱油。

step10

10.随后加入粉丝。

step11

11.将粉丝抖散,翻炒。

step12

12.最后加入鸡精。

step13

13.翻炒均匀,即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:wuhaogdh 上传,更新时间: 2013-01-08

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