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干煸豆角的做法

干煸豆角的做法
JoseAlmeida10994浏览

干煸豆角

春季的芸豆鲜嫩，无论是家常炖还是干煸，都有一种甜甜的味道，干煸芸豆选用这种体形稍细一点的更好烹饪，吃起来口感也是鲜甜干香。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芸豆

    500g

  • 猪肉末

    150g
  • 辅料：

  • 油

    1000ml

  • 盐

    4g

  • 白胡椒粉

    2g

  • 干红辣椒

    5个

  • 小葱

    1根

  • 姜

    1片

  • 蒜

    3瓣

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.芸豆摘洗干净折成适当的段儿

step2

2.芸豆蘸干水分下油锅过油，小火，让它由内到外都熟透

step3

3.过完油的芸豆外皮是起皱的

step4

4.炒锅里放葱姜蒜和干辣椒爆香

step5

5.下肉末

step6

6.煸炒至水分蒸发掉

step7

7.倒入过完油的芸豆煸炒，加适量的胡椒粉

step8

8.加盐

step9

9.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JoseAlmeida 上传,更新时间: 2013-01-08
东北菜干煸春季炒锅

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