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炖查干湖鱼的做法

炖查干湖鱼的做法
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炖查干湖鱼

查干湖鱼富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素 ，味道鲜美，营养丰富，经常食用，可以起到健脑、保健作用，可以预防高血压、心脑血管等疾病，能延

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 查干湖鱼

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    1段

  • 姜

    4片

  • 大蒜

    4ml

  • 大酱

    1大勺

  • 料酒

    1大勺

  • 红辣椒

    2个

  • 味精

    适量

  • 香菜

    适量

  • 水

    适量

  • 白糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将鱼清洗干净

step2

2.切成小段备用

step3

3.锅里放入适量食用油，烧至七成热

step4

4.放入葱、蒜、姜，煸炒出香味

step5

5.添入适量清水或高汤，放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐

step6

6.放入鱼段，干红辣椒，汤汁最好没过鱼肉，盖好锅盖

step7

7.大火烧开，小火炖15~20分钟，收汁

step8

8.出锅前放入味精，撒上香菜，装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hq5wcmfsd 上传,更新时间: 2013-01-08
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