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红烧明太鱼的做法

红烧明太鱼的做法
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红烧明太鱼

早上征询姑娘晚饭吃红烧鲤鱼行不，姑娘回答说吃明太鱼，明太鱼肉厚、软嫩皮薄，鱼刺少，味道鲜美，明太鱼只有在朝鲜生长，据说是朝鲜的创汇主要产品，本国人根本不让吃。立

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 明太鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 大料

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.明太鱼去除内脏洗净控水备用

step2

2.用刀拍打鱼身使鱼肉更加松散

step3

3.鱼切段

step4

4.葱姜蒜大料备用

step5

5.锅内热油

step6

6.油热后煎鱼

step7

7.煎至一面金黄换面煎

step8

8.加入葱姜蒜大料

step9

9.加入生抽

step10

10.入料酒

step11

11.加醋

step12

12.加糖

step13

13.加水

step14

14.加老抽上色

step15

15.加盐开锅后小火入味后大火收汤

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：twuvjunkqt 上传,更新时间: 2013-01-08
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