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鸡肉炖红蘑的做法

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鸡肉炖红蘑

红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。在东

1.准备好摘干净的红蘑。

2.加入适量清水浸泡十二个小时以下，至完全泡发，再用清水多洗几遍，然后挤干水分备用。

3.准备好其他的原料。

4.把土豆切块，胡萝卜也切成块状。

5.鸡肉买来后洗干净备用。

6.锅加油炒热后，下入切碎的葱花炒香，再下入鸡肉炒至变色。

7.加入土豆和胡萝卜稍炒，再加入泡好的红蘑翻炒。

8.加入适量清水，调入盐，花椒粉，生抽，老抽，大火烧开，中火炖至鸡肉和土豆软烂。

9.出炉装盘即可。