红烧猪骨焖豆角干的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪脊骨用清水泡去血水后用开水焯一下，再用清水冲洗干净

2.豆角干用清水泡发

3.准备好葱、姜、柠檬片和八角

4.碗里倒老抽、生抽、醋，加白糖调匀

5.炒锅里倒少量的油，把猪骨下锅文火炒出油

6.猪骨出油变色后，加入第三步的配料继续炒出香味

7.加入第四步的料汁

8.炒至猪骨均匀上色，关火

9.把猪骨从炒锅转至砂锅

10.加清水，没过猪骨即可，炖20分钟

11.20分钟后，把豆角干放锅里，继续焖15分钟

12.时间到，关火