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茄子干羊肉饺子的做法

茄子干羊肉饺子的做法
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茄子干羊肉饺子

中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现，茄子含多种维生素

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子干

    500g

  • 羊肉馅

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱末

    适量

  • 姜末

    适量

  • 酱油

    适量

  • 十三香

    适量

  • 味精

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子干放在盆里

step2

2.用刚烧开的水泡软

step3

3.羊肉馅放葱末姜末

step4

4.泡好的茄子干用刀剁碎

step5

5.剁好后待用

step6

6.羊肉馅里放酱油，盐，香油，十三香，味精，食用油

step7

7.拌匀

step8

8.把剁好的茄子干放在肉馅里，搅拌均匀

step9

9.面和至表面光滑，扣起来醒15分钟

step10

10.取出做成小面剂子

step11

11.擀成面皮

step12

12.放馅

step13

13.包成饺子，用烧开的水下锅煮熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mpGOLcLc 上传,更新时间: 2013-01-08
东北菜家常菜煮饺子

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