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酸菜肉丝面的做法

酸菜肉丝面的做法
IrvingLay9794浏览

酸菜肉丝面

在东北和内蒙每年的冬天将近的时候都要积酸菜，这种酸菜也只有在这边能吃到正宗的，那酸香的味道吃了叫你根本停不下来！！！酸菜各地都有可做法都不一样。 酸菜，古称菹，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酸菜

    500g

  • 面条

    600g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 十三香

    适量

  • 肉

    适量

  • 姜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.酸菜洗几遍把酸味洗淡

step2

2.切丝

step3

3.肉切丝。姜切丝

step4

4.锅里放油下肉丝姜丝

step5

5.爆炒放十三香和花椒粉，再加酱油

step6

6.翻炒后放切好的酸菜丝

step7

7.炒散放盐，加清水

step8

8.熬煮出香味

step9

9.面条擀好

step10

10.另起一锅水烧开下入面条

step11

11.等面条开三开

step12

12.捞出

step13

13.浇上酸菜卤

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：IrvingLay 上传,更新时间: 2013-01-08
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