东北锅包肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.姜、胡萝卜切丝备用。（原谅我的刀工吧，不堪入目啊）

2.做糖醋汁，放点生抽，糖：醋=2:1 尝一下，再根据个人喜好加减。

3.里脊洗净切片，备用。

4.将切好的里脊肉片，放入水淀粉中，每片都均匀沾上淀粉。

5.油锅烧热，将腌好的里脊肉片放入油锅中炸2-3遍。

6.锅中留油，将姜丝、胡萝卜丝炝锅。

7.再放入糖醋汁，烧制粘稠。

8.加入炸好的肉片，翻炒几下，裹上汤汁。

9.出锅，装盘。