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老豆腐焖五花肉的做法

老豆腐焖五花肉的做法
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老豆腐焖五花肉

因为这种豆腐比较结实，里面还有蜂窝状的网孔的，所以我叫它老豆腐，可煎可焖而不散形，这种豆腐的口感较差，比较粗。用来焖比较适合吸收五花肉的精华。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 老豆腐

    250g

  • 五花肉

    200g
  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 四季酱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉，老豆腐，姜，蒜 调料：生抽，四季酱 糖

step2

2.比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。

step3

3.五花肉放锅里干煸出油

step4

4.放生抽，四季酱，糖，姜片，大蒜翻炒

step5

5.适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉

step6

6.焖煮到五花肉大约6、7成熟时

step7

7.加入老豆腐 小火一起焖煮

step8

8.焖煮到收汁即可出锅

step9

9.酱香浓郁的老豆腐焖五花肉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SwvPezcdr 上传,更新时间: 2013-01-08
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