所属分类：家常菜>菜谱大全 >

五香猪肝的做法

五香猪肝的做法
hafangymwn19645浏览

五香猪肝

猪肝补铁，孩子和孕妇可以适量每周吃1~2次。猪肝煮的时候要注意火候，煮时间长就老了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    1朵

  • 料酒

    适量

  • 蒜泥

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    少许

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝买回来后放入清水中浸泡半小时

step2

2.锅内烧水，待水冒小泡时加入猪肝

step3

3.将猪肝焯水，此时按压猪肝还会有血水出现

step4

4.捞出放入凉水中

step5

5.准备花椒大料和姜片

step6

6.另烧一锅水，将调料放入水中，猪肝也放入

step7

7.加入适量的盐

step8

8.加入适量的料酒

step9

9.中小火煮猪肝，边煮边撇去沫子，用筷子扎猪肝表面如果没有血水即好。

step10

10.煮好后捞出放水中

step11

11.准备1小碗蒜泥，加入适量的酱油

step12

12.倒入少许的香油，蘸料就好了

step13

13.完毕

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hafangymwn 上传,更新时间: 2013-01-08
东北菜增强免疫力懒人食谱白领午餐

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看