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土豆炖豆角的做法

清清源5287浏览

土豆炖豆角

太喜欢过年这种喜气洋洋的气氛了，今天我们一家三口来到父母家，全家人欢聚一堂，但主要的话题还是这几天都做什么菜的问题，我自告奋勇提出今年春节期间的菜全由我主厨。我

1.把葱、姜、蒜切碎备用。

2.把五花肉切成薄片备用。

3.把豆角洗净沥水。

4.把土豆切成滚刀块。

5.锅内放豆油，加热后倒入五花肉翻炒至七成熟，放入葱、姜、蒜爆香。

6.倒入豆角，再放入适量小苏打翻炒至豆角变软变成深绿色。

7.放入土豆翻炒。

8.放入盐、花椒面翻炒均匀。

9.添入适量清水，水刚刚没入菜即可。然后加盖中火炖10分钟，再焖5分钟。

10.开盖，加入味素可以出锅了。

11.美味的菜上桌啦！特别好吃的一道菜呀！