东北豆角炖肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.煮一锅水，将五花肉和排骨飞水焯一下捞出控水。

2.在烧水过程中，将豆角摘好冲洗干净，再控干水分。

3.将土豆洗净打皮，切滚刀块。

4.切好葱姜蒜备用。

5.起锅烧油

6.油热后加葱姜蒜爆香。蒜先放一部分，再留几片备用。

7.放入五花肉炒至变色后盛出。

8.再添油，将刚才剩下的蒜倒入，放豆角，炒至变色。

9.放入之前的肉，加料酒、生抽、老抽翻炒几下后加入土豆，添水。加五香粉八角粉，以及盐。

10.水烧开后关小火，开炖。

11.烧至汤快没了时盛盘开吃。