咖喱豆腐干的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.主辅料： 干豆腐、咖喱鸡调料

2.把干豆腐切条。

3.锅烧开水，放入咖喱鸡调料，煮1分钟。

4.放入洗净的干豆腐。

5.煮制10分钟，加盐调味。

6.放入面碱。

7.这时汤汁的色泽发生了变化，煮3分钟，一定要翻拌均匀。

8.把煮好的豆腐捞出放入模具。

9.加盖后压制30分钟以上。

10.拆卸模具。

11.倒扣出模。

12.改刀装盘，切片即可食用。