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拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法
allen065199浏览

拔丝地瓜

拔丝地瓜是许多80后儿时的最爱，自己在家尝试做一下很不错的哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 地瓜

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 白砂糖

    100g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.地瓜切滚刀块，准备适量的糖

step2

2.慢火炸地瓜至熟透

step3

3.油倒掉，留少许底油

step4

4.加入糖不断搅拌

step5

5.此时糖全部融化继续不断搅拌

step6

6.始终保持小火，此时糖出现了泡沫状继续搅拌

step7

7.至糖成琥珀色后迅速倒入炸好的地瓜，使地瓜均匀的裹上糖即可

step8

8.拔丝地瓜做好了，能有长长的丝哦，趁热吃吧~

step9

9.完毕

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：allen06 上传,更新时间: 2013-01-08
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