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小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法
OsvaldoDela6557浏览

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜。鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 笨鸡

    2000g

  • 蘑菇

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.干蘑菇

step2

2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用

step3

3.将小鸡洗净，剁成小块，开水焯后控干备用

step4

4.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、少许糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右

step5

5.倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

step6

6.汤汁收浓即可装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：OsvaldoDela 上传,更新时间: 2013-01-08
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