小鸡炖松蘑的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好原料，粉条提前泡上，鸡子切块，松蘑泡发好洗干净。

2.锅中放水，放入鸡块焯水2分钟，捞出用温水洗干净，淋干水分备用。

3.锅中放少许油，油热后放入鸡块翻炒。

4.当炒到鸡块变紧，油渗出时，放入葱、姜、八角、花椒、桂皮和香叶翻炒出香味。

5.加生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。

6.加入松蘑翻炒。

7.加入适量清水大火炖开后，转中小火慢炖30分钟，放入盐调味。

8.将泡软的粉条放入锅中，搅拌几下，改成大火继续煮5分钟。

9.最后撒葱花即可。

10.成品。