风干叉烧肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.将里脊去掉筋膜。洗净控干水。

2.顺丝切成大长片。

3.切好的肉片放在盆中。

4.加入叉烧肉调料

5.加入味精，盐

6.加入糖，蜜，香油，曲酒拌匀。

7.倒入肉里抓匀，腌制五个小时以上。

8.挂在阴凉干燥入晾24小时。

9.晾好后上蒸锅蒸15分钟，水开计时。