所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱烧小土豆的做法

酱烧小土豆的做法
zndz260312612浏览

酱烧小土豆

今晚老公带孩子去上课了，一个人在家里忙起~做一个酱土豆吧~放点昨天剔下来的肉皮，这两样一起烧，味道一定错不了~果不其然啊，烧的过程中就香味四溢啊！绝不亚于卤肉味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小土豆

    10个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 红烧酱油

    5ml

  • 蚝油

    5ml

  • 料酒

    5ml

  • 豆瓣酱

    15g

  • 肉皮

    100g

  • 大料

    1颗

  • 姜片

    3片

  • 小米椒

    1根

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.小土豆洗净，不需要去皮

step2

2.剔下来的肉皮

step3

3.锅内烧开水，加少许料酒和姜片，将肉片煮上十分钟左右，凉后刮去肉皮上的油脂，切条

step4

4.平底锅少许油将土豆和肉皮煎制片刻

step5

5.加红烧酱油

step6

6.加适量蚝油

step7

7.加适量的豆瓣酱，一颗大料，一根小米椒，和适量的清水

step8

8.炖大约1个小时，汤汁变浓，即将收汁

step9

9.装碗。酱香浓郁的小土豆

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zndz2603 上传,更新时间: 2013-01-08
东北菜咸烧晚餐

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看