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酸菜炖土豆丝的做法

酸菜炖土豆丝的做法
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酸菜炖土豆丝

小时候，冬天常吃的菜除了白菜土豆萝卜，那就是酸菜了。妈妈每年都会腌上两大缸。除了自己家吃，还要送给住在楼里不方便腌酸菜的亲戚家。 酸菜汆白肉，还是酸菜炖粉条，酸

食材配方 繁体

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆切丝或擦丝，泡在水中，待用

step2

2.酸菜切丝，多洗两遍后攥干

step3

3.五花肉切片，姜切丝，葱切成葱花

step4

4.土豆丝捞出控水

step5

5.热锅放油，油热后放入五花肉煸炒几下

step6

6.放入姜丝，葱花，炒出香味

step7

7.倒入酸菜，翻炒一分钟

step8

8.倒入土豆丝，翻炒均匀

step9

9.加入水，没过菜

step10

10.加入十三香。改小火，加盖炖5分钟

step11

11.加盐，鸡精出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vkcj8924 上传,更新时间: 2013-01-08
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