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东北酱骨的做法

东北酱骨的做法
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东北酱骨

东北人吃东西豪爽，每到夏天一盘酱骨、一大杯啤酒，坐在外面的大排档。桌桌都能传来爽朗的笑声，喝再来一瓶的吆喝声。 哈尔滨的啤酒很出名，每年的销量也很大，哈尔滨人能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带肉猪骨棒

    1500g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 老汤

    适量

  • 白糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香叶

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 孜然

    适量

  • 东北黄豆酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.煮骨棒中间劈开洗净

step2

2.洗净的骨棒放入锅内，加入东北黄豆酱

step3

3.加入除了盐以外的其余调料

step4

4.加入老汤刚好淹没猪骨（不够的话加适当清水）

step5

5.大火烧开转小火烧2个半-3个小时就好了。

step6

6.盛盘淋上汤汁少许蒜苗或葱花就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fidel04U 上传,更新时间: 2013-01-08
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