小鸡炖蘑菇的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把鸡肉剁成小块。

2.再把鸡肉块用开水焯一下，捞出来。

3.将葱、姜、蒜切碎备用。

4.锅内倒入少量豆油。

5.放入适量白糖，翻炒变色。

6.将鸡肉倒入锅内翻炒。

7.翻炒至鸡肉挂上糖色。

8.放入切好的葱、姜、蒜，再撒入花椒一同翻炒。

9.再放入适量酱油、食盐、料酒，倒入清水（水刚刚没过鸡肉即可。

10.把蘑菇倒入锅中。

11.盖上锅盖中火炖10分钟，再改小火炖10分钟，然后关火焖10分钟即可。

12.一盘鲜香可口的菜炖好的了，请大家快来尝尝啊！