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地三鲜的做法

地三鲜的做法
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地三鲜

地三鲜是东北人最喜欢吃的家常菜, 制做食料也是普通得不能再普通土豆茄子和青椒， 成品鲜香软嫩，适于下饭。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 土豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    100g

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆切滚刀块

step2

2.青椒撕成大块，放在盘子里

step3

3.茄子切滚刀块、葱切花、蒜切片

step4

4.锅内烧热油将土豆炸成金黄色

step5

5.将炸好菜的土豆捞出放在青椒上——用土豆的热度把青椒烫软

step6

6.将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出

step7

7.锅留底油倒入炸好的三鲜

step8

8.放入酱油、蒜、葱、盐快速翻炒

step9

9.加入水淀粉勾芡

step10

10.完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kuufnrhfq 上传,更新时间: 2013-01-08
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