所属分类：家常菜>菜谱大全 >

地三鲜的做法

地三鲜的做法
xb85zgqen13009浏览

地三鲜

地三鲜是一道东北特色菜，正宗的地三鲜是要把土豆、茄子都过油炸熟后在进行炒至的，我觉得麻烦就没有过油，这次做的地三鲜也算是家常做法吧，味道也很好吃的哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    1个

  • 茄子

    2个

  • 尖椒

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.尖椒、茄子洗净切成滚刀块

step2

2.土豆去皮洗净切滚刀块

step3

3.葱切末，姜片，蒜末

step4

4.五花肉切片

step5

5.热锅热油，放入八角小火煸香

step6

6.大火，放入肉片煸炒油脂

step7

7.放入葱末、姜片炒香

step8

8.放入花椒粉、酱油、白糖翻炒均匀，放入茄子块翻炒

step9

9.放入土豆块炒匀

step10

10.倒入适量清水，盖盖大火炖熟

step11

11.放入尖椒翻炒片刻

step12

12.放入盐和味精调味即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xb85zgqen 上传,更新时间: 2013-01-08
东北菜延缓衰老增肥高血压高血脂降血脂降血压健脾降低胆固醇祛风散寒

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看