小鸡炖蘑菇的做法
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小鸡炖蘑菇

纯正的小鸡炖蘑菇,味道那是特别的鲜美

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 榛蘑

    200g
  • 鸡肉

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.小鸡解冻

step2

2.小鸡斩块,沸水焯过备用

step3

3.干榛蘑用水泡开,洗净备用

step4

4.调料备用

step5

5.油锅中放入少许糖,烧热

step6

6.后放入鸡块煸炒,加入葱姜、干辣椒、八角、香叶炒香

step7

7.加入适量老抽,使其均匀上色

step8

8.然后加水,水要没过鸡块,榛蘑可以与鸡块一同炖,大火烧开后改小火慢慢炖,大约一小时后放入盐、鸡精调味,然后装盘

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小贴士  

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