自制松花蛋肠的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好所有食材

2.先将鸡蛋充分搅匀

3.调料放入碗内，用热水搅匀

4.调料水稍微晾凉后倒入蛋液里搅匀，一边倒一边搅

5.松花蛋切小块

6.塑料肠衣一头用绳扎紧，用漏斗直接灌，灌一段用绳子扎紧，然后接着灌，最后收口扎紧就可以

7.蒸锅坐水，将灌好的肠体摆放在帘子上大火烧开转中火蒸20分钟

8.蒸好后晾凉就可以吃了

9.刚做好的肠有点发白，这是放了一晚上的松花蛋肠颜色变深了

10.去掉肠衣，切片就可以吃了，也可以蘸食