酸菜排骨烫血肠的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.片成这样一片一片的切成细丝；

2.先将大棒骨和排骨过开水烫去血沫，另外再加入水姜片，放入骨头，滴几滴醋大火炖开后改小火；

3.烧热油锅，放入葱、姜、沫、爆香；

4.倒入酸菜炒五分钟左右；

5.将炒好的酸菜倒入1中,加盖大火炖开改小火慢慢炖吧；

6.炖3小时后加入盐搅拌均匀即可；

7.将血肠切好后摆入盘中，将滚烫的酸菜汤浇至血肠上即可开吃。