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地三鲜的做法

地三鲜的做法
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地三鲜

自从亲近了好豆，发现想做啥菜菜变得简单多了，在这儿搜寻一下菜谱，照猫画虎慢慢琢磨，也自成一种自己的风格哈。家里正好有土豆青椒和茄子，现学现做，味道还合格哈！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 土豆

    100g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.把材料洗净控干

step2

2.葱蒜剥好洗净

step3

3.葱蒜切片

step4

4.土豆削皮，切成滚刀块泡在水中

step5

5.青椒掰成小块

step6

6.茄子切薄片，加入少许盐渍水片刻

step7

7.茄子里加少许淀粉拌匀

step8

8.土豆入油锅炸

step9

9.土豆炸成金黄色捞出

step10

10.倒入茄子炸制，变色后捞出

step11

11.热锅，放入葱蒜

step12

12.倒入青椒翻炒

step13

13.加入茄子

step14

14.加入土豆翻炒

step15

15.加入少许酱油

step16

16.加入料酒

step17

17.加入少许盐

step18

18.最后加入胡椒粉

step19

19.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zebsyaopv1 上传,更新时间: 2013-01-08
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