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地三鲜的做法

地三鲜的做法
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地三鲜

这是东北饭馆里不可缺少的一道东北地方特色的菜品，在饭店里吃的太油腻了，因为茄子、土豆、青椒这三种食材都是过了油的，自己在家里做，不用炸，可以用不粘锅煎一下，做出

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    150g

  • 土豆

    100g

  • 青椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.三种食材备好

step2

2.茄子、土豆都切成滚刀块，青椒掰成大块

step3

3.不粘锅里放少许油，将茄子放入煎一下

step4

4.土豆、青椒都依次放入煎一下

step5

5.煎好的茄子、土豆、青椒

step6

6.葱切片，蒜切末备好

step7

7.炒锅里放油，放入切好的葱和蒜炝锅爆香

step8

8.把煎好的土豆、茄子青椒倒入锅里翻炒

step9

9.快出锅时加盐调味，在倒入水淀粉，翻炒一下出锅即可

step10

10.地三鲜就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oszo2800 上传,更新时间: 2013-01-08
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