地三鲜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备的材料。

2.土豆洗净去皮切块，青椒洗净去籽切块，茄子洗净切块。

3.锅中倒入土豆煮10分钟，再下入茄子，茄子皮朝上煮5分钟后捞出。

4.再焯一下青椒后捞出。

5.锅中倒适量油，煸炒土豆和茄子，加入老抽和生抽。

6.加入冰糖，倒入料酒。

7.加入蚝油炒匀。

8.加入适量水烧煮。

9.最后加入青椒和鸡精翻炒片刻，勾一下芡。

10.出锅装盘即可。