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葱爆肉片的做法

葱爆肉片的做法
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葱爆肉片

猪肉的营养很全面，除了有蛋白质外，还含有钙 磷，铁等微量元素 这个菜是瘦肉做的，没有肥肉，吃着一点都不腻，妈妈平时不怎么吃肉， 一是说害怕油腻，再就是说，年龄大

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    400g

  • 大葱

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 姜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.瘦肉洗净切片

step2

2.葱洗净切厚片

step3

3.切好的肉片，放入料酒，盐，糖，味精，淀粉，蛋清抓匀

step4

4.抓匀的肉片腌制10分钟

step5

5.锅中放油，放入腌好的肉片，煸炒到肉片变色

step6

6.加入料酒翻炒均匀

step7

7.放入切好的葱

step8

8.放入姜丝

step9

9.翻炒均匀，放入盐

step10

10.放入适量的白糖

step11

11.倒入适量的酱油

step12

12.加入适量的味精，翻炒1分钟

step13

13.即可出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qwe98r56 上传,更新时间: 2013-01-08
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