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熘双段的做法

熘双段的做法
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熘双段

新鲜的大虾去皮去虾线，再做虾段吃起来很鲜美不牙尘，再加入鸡肉段，比猪肉版的更低脂。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    200g

  • 虾

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    少许

  • 尖椒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    少许

  • 鸡粉

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将虾去皮去虾线洗净备用。

step2

2.鸡胸肉洗净切小块。

step3

3.将尖椒和胡萝卜切菱形片。

step4

4.起锅热油，油温七成热时把裹上淀粉的鸡胸肉下入炸至金黄

step5

5.捞出

step6

6.虾仁同样裹上泡过的淀粉炸金黄

step7

7.捞出

step8

8.油温升高后将虾段和鸡肉段倒入复炸后捞出。倒出油，锅内留少许底油，下入胡萝卜煸炒段生，倒入双段。

step9

9.加入尖椒片，蒜片，倒入调料汁快速翻匀即可。料汁：生抽，料酒，胡椒粉，鸡粉，淀粉，水

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kAffi7142 上传,更新时间: 2013-01-08
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