锅包肉的做法
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锅包肉

前天做过一次,可是太不好看了,就没在上面发,这道菜很费时间,比较难,本来以为和糖醋里脊差不多,可是做起来难多了~~~不过练习一次就好了,这次做的很好吧~~~嘿嘿

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 白醋

    适量
  • 橙汁

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 橙汁

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.肉切成肉片,至少要5毫米厚

step2

2.用盐腌一下

step3

3.用淀粉给肉上一层糊,里面可以倒一点油,以免炸的时候溅油

step4

4.凉油入锅炸几分钟,定型之后盛出

step5

5.盛出之后把油晾一下

step6

6.再进锅炸一分钟,盛出

step7

7.再进锅炸一分钟

step8

8.把过了三遍油的盛出来

step9

9.挤一点橙汁

step10

10.切点葱丝和胡萝卜丝

step11

11.在橙汁的碗里调好糖醋汁,四勺糖,两勺番茄酱,两勺白醋,把胡萝卜葱丝放进去

step12

12.糖醋汁放到锅里炒一下

step13

13.肉放进去翻炒一下盛出

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08