永远的经典菜----地三鲜(少油版)的做法
chelseaz6k8812浏览

永远的经典菜----地三鲜(少油版)

地三鲜可以说是永远的经典菜。 每次吃都会爱不适口。 这次尝试不用油炸,只用少许油煎土豆,感觉口味一样的鲜香,而且更健康些。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    2个
  • 长茄子

    1个
  • 青椒

    1个
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 蒜瓣

    3个
  • 生抽

    20ml
  • 2g
  • 鸡精

    1g
  • 水淀粉

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.不粘锅中倒入少许的油放入去皮切块的土豆煎至。

step3

3.煎至土豆两面微黄已熟关火。

step4

4.炒锅倒油倒入切块的茄子翻炒。

step5

5.把茄子煸炒至表皮起皱微黄,再放入葱姜蒜爆香。

step6

6.倒入土豆一起翻炒。

step7

7.加入酱油,盐,糖。

step8

8.再加少许清水烧至片刻。

step9

9.加入青椒块和少许鸡精翻炒均匀。

step10

10.淋入水淀粉。

step11

11.淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士  

更新时间: