东北乱炖的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.再把调味料准备好。

3.干粉皮用清水泡软。

4.土豆茄子切滚刀块，四季豆掰段，洋葱切块，腊肠切片。

5.炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。

6.倒入腊肠翻炒至变色吐油。

7.然后把炒好的腊肠倒入砂锅中。

8.炒锅再到少许油炒香黄豆酱。

9.倒入土豆和茄子翻炒均匀。

10.炒至茄子变软上色关火。

11.把茄子土豆倒入砂锅中，加入适量的清水。

12.加入料酒，糖，少许盐。

13.再加入老抽和生抽，盖上盖子炖煮15分钟。

14.然后再把豆角和洋葱放入继续炖煮

15.煮至土豆和茄子已经软烂。

16.在把干粉皮放入继续。

17.粉皮变透明，加入少许鸡精，香油。

18.大火收汁撒上少许香菜关火。