东北特色火锅的做法
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东北特色火锅

都说一天要吃一斤的菜对身体有好处,不过对于肉食动物的我吃菜还真是挺少,正好借着好豆的这个火锅活动买了各种菜。而且还有东北特产的酸菜,土豆粉条,口感更好。锅底是我

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肥牛

    500g
  • 羊排

    500g
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    100g
  • 酸菜

    150g
  • 菠菜

    200g
  • 油麦菜

    200g
  • 生菜

    200g
  • 火锅肉丸

    250g
  • 海带

    200g
  • 土豆粉

    100g
  • 地瓜

    100g
  • 白菜

    100g
  • 韭菜花

    50g
  • 磨酱

    50g
  • 豆腐乳

    50g
  • 香油

    20ml
  • 辣椒油

    30ml

操作步骤 反馈

step1

1.将羊排洗净焯热水。

step2

2.换锅清水,加入料酒,胡萝卜,大料,姜片煮热,放入羊排水开后,煮一小时左右

step3

3.煮好的汤放倒入涮锅里,加鲜奶,枸杞,大枣煮开。

step4

4.先将麻酱放入碗中。

step5

5.加入香油将麻酱解开。

step6

6.加入韭菜花,豆腐乳搅匀。

step7

7.海带洗净。

step8

8.酸菜洗净切丝。

step9

9.菠菜洗净控水。

step10

10.生菜洗净控水。

step11

11.油麦菜洗净。

step12

12.粉条用热水泡软。

step13

13.汤开后下入牛肉片,火锅丸等自己喜欢的食材,煮熟食用。

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小贴士  

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