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拔丝莲子的做法

拔丝莲子的做法
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拔丝莲子

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲子

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 面粉

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好莲子

step2

2.把莲子的壳剥掉，洗干净莲实备用

step3

3.坐锅起火，锅内放适量的水，放上蒸架

step4

4.把莲子放进锅内蒸熟

step5

5.倒出蒸熟的莲子，保留表面的水分

step6

6.放入适量的面粉，拌匀

step7

7.再撒上淀粉裹匀

step8

8.坐锅起火，放适量的油

step9

9.倒入莲子炸

step10

10.炸好的莲子待用

step11

11.另起锅放入少量的水

step12

12.放入白糖熬，反复翻炒

step13

13.待炒的白糖变均匀小泡，倒入莲子急速翻炒几下即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jkuuekxv 上传,更新时间: 2013-01-08
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