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京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法
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京酱肉丝

京酱肉丝是传统北京风味菜.此菜特点色泽红润,酱香浓郁,咸香微甜,可口开胃。 做这道菜一定要用猪里脊肉,这样炒出的肉质软嫩,酱要选用六必居的甜面酱,做出来的肉丝酱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 干豆腐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪里脊肉洗净,切成大小相似的细丝

step2

2.加入盐,水淀粉抓匀腌制一会儿

step3

3.锅内置油,油热后下入肉丝

step4

4.快速滑散,肉炒变色.

step5

5.取一小碗，加入甜面酱,白糖，搅拌均匀; 肉炒成白色时倒入甜面酱汁

step6

6.大葱洗净,切成细丝铺在盘子周围

step7

7.待肉丝均匀裹上酱汁后盛出放在铺好葱丝的盘子中间;

step8

8.干豆腐切适当的小块,香菜洗净切段,配上葱丝和肉丝,下面就是美味进行时了.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bisbni4122 上传,更新时间: 2013-01-08
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