老北京疙瘩汤的做法
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老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤有点像我们老家的老鼠丸子(也是用面粉捏的,因为形状像老鼠,所以叫老鼠丸),据说那是当时很美味的一款美食了,妈妈和奶奶都很喜欢吃.借助母亲节这节日,我

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    50g
  • 鸡蛋

    2个
  • 西红柿

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 油菜

    适量
  • 金针菇

    适量
  • 小葱

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好小油菜、西红柿、鸡蛋、金针菇、小葱、面粉。

step2

2.把小油菜、西红柿、金针菇、小葱切细备用。

step3

3.面粉加少许的水,用筷子搅拌几下,呈疙瘩状即可。

step4

4.鸡蛋打散备用。

step5

5.锅里加油和葱头煸香。

step6

6.接着放西红柿和菜杆子一起翻炒。

step7

7.加一大碗的清水。

step8

8.待水开后,再加入金针菇、油菜叶。

step9

9.再次水开后,把疙瘩用手轻轻的拨动着放到锅里去。

step10

10.再把鸡蛋搅拌至锅里一起煮开。

step11

11.最后入锅前滴一滴香油,即可。

step12

12.最后的成品。

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小贴士  

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