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蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法
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蟹黄豆腐

端午节过完了，各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼？ 反正我是很头疼滴！ 过了个节，我自己单位分的，老公单位分的，别人送的，父母给的，反正家里皮蛋

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 日本豆腐

    400g

  • 咸蛋黄

    3个
  • 辅料：

  • 色拉油

    40ml

  • 盐

    1小勺

  • 鸡精

    1/2小勺

  • 料酒

    1小勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.日本豆腐从中切开

step2

2.轻捏两头，挤入一大碗清水中

step3

3.用手捞出，改刀成圆片状

step4

4.咸蛋三个煮熟

step5

5.剥壳去白只留蛋黄，置于小碗中用勺背碾成泥状

step6

6.煎锅倒少量油，小火加热，倒入咸蛋黄泥

step7

7.加入盐、鸡精、料酒、清水

step8

8.碾炒均匀

step9

9.改大火，下入日本豆腐，翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：VWAGayle 上传,更新时间: 2013-01-08
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