京酱肉丝的做法
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京酱肉丝

今天跟哥哥去菜场买菜,猪肉档正从猪身上割新鲜猪肉下来,就买了两斤瘦肉,品相相当的好呀。于是就想做个京酱肉丝,算是中午的午饭了。香喷喷的酱裹嫩嫩的猪肉,包在豆腐皮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    300g
  • 豆腐皮

    300g
  • 大葱

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉切丝,加料酒适量,盐少许,最后加淀粉少许,抓匀,腌制一会儿。

step2

2.豆腐皮切块备用。

step3

3.葱花切丝备用。

step4

4.锅中放少许油,加入腌制好的猪肉丝,滑炒至肉丝泛白,盛出。

step5

5.锅中入少许油,加入甜面酱3勺,豆瓣酱2勺,番茄酱1勺,中火翻炒出香味,冒小泡。

step6

6.倒入肉丝翻炒,至均匀的蘸上酱料,中火翻炒一会儿,关火。

step7

7.葱花,豆腐皮均匀的码入盘中,中间再附上一张小豆腐皮。

step8

8.将炒好的肉丝码到中间的豆腐皮上,上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 undg4232 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08