老北京葱爆羊肉的做法
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老北京葱爆羊肉

葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    250g
  • 大葱

    10g
  • 辅料:
  • 酱油

    1大勺
  • 蚝油

    1勺
  • 2g
  • 5g
  • 香油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 五香粉

    2g
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。

step2

2.大葱斜刀切成大片。

step3

3.锅中放油,烧热。

step4

4.倒入腌好的羊肉片。

step5

5.快速滑散盛出备用。

step6

6.锅中留底油,爆香大葱。

step7

7.倒入滑散的羊肉片。

step8

8.快速翻炒均匀即可。

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小贴士  

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