京都排骨的做法
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京都排骨

京都排骨是老北京美食之一,特色是色泽红润,咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处,三个步骤:腌制,煎炸,炒制。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 肋排

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 腐乳汁

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 豌豆淀粉

    适量
  • 蒜末

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的材料。

step2

2.排骨洗净,加入适量料酒。

step3

3.撒入胡椒粉。

step4

4.淋入适量腐乳汁。

step5

5.加入五香粉和淀粉拌匀腌制半小时左右。

step6

6.不粘锅中倒入适量油,下入排骨煎至两面金黄后捞出。

step7

7.锅中留余油,爆香蒜末,加入酱油。

step8

8.淋入番茄酱,加入适量开水。

step9

9.加入白糖。

step10

10.放入炸好的排骨

step11

11.大火收汁即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:b4lWoxrc6dn 上传,更新时间: 2013-01-08

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