京都排骨
京都排骨是老北京美食之一,特色是色泽红润,咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处,三个步骤:腌制,煎炸,炒制。
食材配方 繁体
- 主料:
肋排
300g- 辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
适量腐乳汁
适量胡椒粉
适量白糖
适量番茄酱
适量豌豆淀粉
适量蒜末
适量
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.准备的材料。
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2.排骨洗净,加入适量料酒。
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3.撒入胡椒粉。
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4.淋入适量腐乳汁。
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5.加入五香粉和淀粉拌匀腌制半小时左右。
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6.不粘锅中倒入适量油,下入排骨煎至两面金黄后捞出。
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7.锅中留余油,爆香蒜末,加入酱油。
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8.淋入番茄酱,加入适量开水。
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9.加入白糖。
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10.放入炸好的排骨
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11.大火收汁即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:b4lWoxrc6dn 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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