香辣肉末烧豆腐的做法
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香辣肉末烧豆腐

香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜,味道鲜美,营养丰富,口感香辣。此菜的创新就是,菜中用榨菜代替盐来调味,使整个菜的味道给以提升,更加清香也更健康了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    200g
  • 肉末

    100g
  • 榨菜

    50g
  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 泡椒

    1勺
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    3ml
  • 3g

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐切成片。

step2

2.榨菜洗净也切成片。

step3

3.胡萝卜去皮,切成片备用。

step4

4.锅中放油,烧热,下入豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。

step5

5.倒出多余的油,爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。

step6

6.放入泡椒继续煸炒。

step7

7.烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。

step8

8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。

step9

9.放入一点水,煮至2分钟。

step10

10.加入胡罗卜片翻炒均匀,收干汤汁即可。

小贴士  

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