青椒爆炒羊腰子的做法
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青椒爆炒羊腰子

羊腰子是一道非常受欢迎的鲁式小炒,也是一道营养滋补的好食材,具有味道鲜香口感丰富、营养全面老少皆宜的美味佳肴。 《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊腰子

    300g
  • 胡萝卜

    半根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1个
  • 鲜姜

    1块

操作步骤 反馈

step1

1.准备青椒、红椒和姜。

step2

2.将青椒和红椒分别切成块状,姜切片。

step3

3.准备红萝卜半根。

step4

4.将胡萝卜切成片。

step5

5.准备羊腰子,将要腰子去掉外面的薄膜洗净。

step6

6.将要腰子从中间跑开。

step7

7.去掉腰骚。

step8

8.取一片羊腰子切成小花纹。

step9

9.逐个的将羊腰子片都切好花纹后,在一片切成三片。

step10

10.用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。

step11

11.将所有的材料调成汁。

step12

12.大蒜切片。

step13

13.锅中放油,放入蒜片爆香。

step14

14.放入羊腰子片翻炒,炒至羊腰子表面变色。

step15

15.放入胡萝卜片翻炒片刻。

step16

16.放入青椒、红椒、翻炒两下,淋入调料汁翻炒均匀即可。

step17

17.成品上桌即可享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yeom7954 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08