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榆钱饼的做法

榆钱饼的做法
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榆钱饼

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 榆钱

    200g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.榆钱洗净

step2

2.用热水略汆烫去掉涩味，沥干

step3

3.磕入鸡蛋

step4

4.加适量盐

step5

5.加适量鸡精

step6

6.加面粉2勺，拌匀

step7

7.电饼铛烧热刷油，把榆钱糊舀到电饼铛上，小火煎

step8

8.一面煎熟后刷少许油，

step9

9.反面再煎

step10

10.也可以摊成大饼

step11

11.一面煎熟再煎另一面

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：omwueqzpw 上传,更新时间: 2013-01-08
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